L’objectif de notre travail est de suivre le développement histologique de l’ovaire au cours de la croissance des cailleteaux Coturnix japonica. Dix cailleteaux sont pesés puis sacrifiés chaque semaine jusqu’à 8 semaines d’âge. La grappe ovarienne prélevée et pesée, est fixée dans du formol tamponné. L’ensemble des résultats montrent une augmentation significative du poids corporel et de la grappe ovarienne avec l’âge. L’aspect histologique révèle que l’ovaire comprend deux zones, une zone médullaire centrale et une zone corticale périphérique. Elles sont recouvertes extérieurement d'un épithélium cubique unistratifié reposant sur du tissu conjonctif dense formant la tunica albuginea. A l’éclosion, le cortex ovarien renferme de nombreuses cellules germinales réparties dans le stroma ovarien, ainsi que quelques follicules primordiaux. Au cours de la croissance, sont observés de nombreux follicules à différents stades du développement (prévitellogéniques, vitellogéniques et atrésiques) sont observés dans la zone corticale. Un tissu conjonctif lâche richement vascularisé est observé dans la médullaire. En conclusion, des follicules vitellogénes préovulatoires sont présents à 7 semaines, âge de maturité sexuelle